La galette des rois (ガレット・デ・ロワ )

La galette des rois est un gâteau qu’on mange pour l’Épiphanie (エピファニー、キリスト教の公現節 ) c’est-à-dire le 6 janvier. L’Épiphanie célèbre la visite des rois mages à l’enfant Jésus. Ce jour n’étant pas férié, elle est célébrée le deuxième dimanche suivant Noël. La coutume de la galette des rois remonterait au XIIIe siècle.

Ce gâteau est généralement une galette de pâte feuilletée fourrée de frangipane (crème à base d’amandes ). Une fève (フェーヴ ) est cachée dans cette galette et celui ou celle qui l’obtient devient le roi ou la reine de la journée et porte une couronne. Il doit alors choisir sa reine (ou le contraire). Il devra aussi offrir la prochaine galette des rois. Si la fève est un légume de la famille des haricots, celle que l’on trouve dans les galettes est un petit objet représentant un personnage, un animal, etc. On peut en trouver en porcelaine, en plastique et même en or.  Il y a des personnes qui collectionnent ces fèves et on les appelle des fabophiles.

La tradition veut que la plus jeune personne de la famille ou du groupe se mette sous la table et décide de la distribution des parts.

ガレット・デ・ロワは16日のÉpiphanie(エピファニー、キリスト教の公現節)のお祝いに食べるお菓子です。Épiphanieはイエス誕生時の東方三博士の来訪を記念したものです。16日は祝日になっていないため、クリスマスから数えて2回目の日曜日にお祝いをします。ガレット・デ・ロワを食べる習慣は13世紀にまで遡ります。
このお菓子は一般的にはアーモンドクリームを詰めたパイになっています。フェーヴと呼ばれるフィギュアがパイの中に隠されていて、これが当たった人はその日王様(女王様)となり王冠をかぶります。そして王様ならば女王様を、女王様ならば王様を場の中から選びます。フェーヴが当たった人は翌年のガレット・デ・ロワを用意します。フェーヴとはもともと豆(そら豆)を指しますが、人や動物の形をしたものもあります。たいてい陶器やプラスチックでできていますが、金でできたものもあります。フェーヴの収集家のことを“fabophile”といいます。
家族やグループの最年少者がテーブルの下に入って、切り分けたパイを配るのが習わしとなっています。

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