Cuisine française (フランス料理)

家庭料理のポアロねぎとカレーのキシュ

Ingrédients pour 8 personnes (8人のための材料): 
1/ Pour la pâte brisée (パート・ブリゼ)
– 200g de farine (小麦粉)
– 100g de beurre (バター)
– 75ml d’eau （水）
– une cuillère à café de sel （塩小さじ1）
– herbes de Provence （プロヴァンスのハーブ）

2/ Pour la quiche
– 4 poireaux (ポアロねぎ)
– 3 oeufs (卵)
– 30g de beurre （バター）
– gruyère râpé （削ったリュイエールチーズ）
– 20 cl de lait (牛乳)
– 25 cl de crème fraîche épaisse (ポマード状の生クリーム)
– curry (カレーパウダー)
– sel et poivre （塩とコショウ)

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